♥ Gegrilde tonijn met tomatensalsa ♥

Ingrediënten:

– 6 tomaten

– 1/2 komkommer

– handvol verse oregano

– handvol verse koriander

– 3 eetlepels kappertjes

– sap en vruchtvlees van 1 meloen

– 2 eetlepels chillisaus of 1 chillipepertje

– 2 el arachideolie

– 1 theelepel sambal oelek

– peper en zout

Bereidingswijze:

1) Was de tomaten en de komkommer, verwijder de zaadlijsten en snijd in kleine blokjes.  Hak de ui en fijne kruiden fijn.

2) Voor de dressing meng je de kappertjes, chillisaus, arachideolie en sambal oelek.  Voeg de limoen toe naar eigen smaak.

3) Meng de dressing onder de tomaten, komkommer, ui en fijne kruiden.  Breng de tomatensaus op smaak met peper en zout.

4) Serveer bij gebakken tonijn en frietjes.

clip_image001

Smakelijk

groetjes van Anneke

xxx

Over zoekezoef

Ik ben een gescheiden mama van 3 lieve schatten van kinderen. Karl & Rick 8 jaar en een dochtertje Caro van 10. Ik ben psychiatrisch verpleegkundige en mijn hobby is koken, vandaar deze blog.
Dit bericht werd geplaatst in hoofdgerechten vis. Bookmark de permalink .

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s