♥ gemarineerde runderreepjes met paprika en sojascheuten ♥

Ingrediënten:

– 300 gr biefstuk van goede kwaliteit in dunne reepjes gesneden.

– 4 eetlepels sojasaus

– 2 teentjes knoflook geperst

– 3 cm gemberwortel geschild en geraspt

– plantaardige olie

– 1 ui in halve ringen

– 3 paprika’s (rood-geel-groen) in reepjes

– 250 gr sojascheuten

– een bosje muntblaadjes fijngesneden

– peper en zout

Bereiding:

1) Meng de reepjes biefstuk met de sojasaus, de knoflook, en de gember.  Laat 20 minuten marineren.

2) Laat een wok goed heet worden en giet er een geutje olie in.

3) Roerbak het vlees dan heel kort in kleine porties (niet allemaal tegelijk)

4) Haal het vlees eruit en roerbak nu de uien en de paprika’s.

5) Voeg de sojascheuten toe en laat even meebakken.

6) Voeg op het laatste het vlees terug toe en roer.

7) Breng op smaak met peper en zout en serveer met rijst.

clip_image001

smakelijk

groetjes van Anneke

xxx

Over zoekezoef

Ik ben een gescheiden mama van 3 lieve schatten van kinderen. Karl & Rick 8 jaar en een dochtertje Caro van 10. Ik ben psychiatrisch verpleegkundige en mijn hobby is koken, vandaar deze blog.
Dit bericht werd geplaatst in hoofdgerechten vlees. Bookmark de permalink .

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s