♥ Witlofschotel met gekruid gehakt ♥

Ingrediënten

    500 gram witlof
    Aardappelpuree hoeveelheid aardappels naar eigen behoefte
    350 gram rundergehakt
    1 rode paprika
    1 kleine ui
    1 groentebouillonblokje
    1 knoflookteentje, geperst
    50 gram geraspte kaas
    1 zongedroogd tomaatje
    4 eetlepels ketjap Manis
    1 theelepel sambal
    1,5 eetlepel gehaktkruiden
    3 eetlepels verse bieslook
    paneermeel
    klontje boter

Voorbereiding

Oven voorverwarmen op 200 graden c
Aardappels koken en er een smeuïge puree van maken

Bereidingswijze

    1. Maak de witlofstronken schoon en snijd ze in kleine stukjes. Kook de witlof 10 minuten in 3 dl water. Giet de witlof goed af en bewaar 1 dl kookvocht.
    2. Bak het gehakt in een koekenpan zonder boter. Voeg de gehaktkruiden, de gesnipperde paprika en ui toe. Rul het gehakt zachtjes los. Als het gehakt gaar is giet je het vet uit de pan.
    3. Voeg het kookvocht van de witlof toe samen met het verkruimelde bouillonblokje, ketjap, sambal en de knoflook. Roer het goed door elkaar en zet het vuur zacht.
    4. Roer de kaas en de bieslook met het fijngesneden tomaatje door de witlof. Maak de aardappelpuree klaar. Voeg een beetje zout en nootmuskaat toe.
    5. Doe het gehaktmengsel in een ovenschaal. Doe de witlof er bovenop en als laatste schep je daar de aardappelpuree op. Verdeel dit zodat de groente netjes is afgedekt en bestrooi de puree met paneermeel. Leg hier een paar kleine stukje boter bovenop.
    6. Het geheel gaat 40 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.

witlofschotel

     

     

Smakelijk

Anneke

xxx

Over zoekezoef

Ik ben een gescheiden mama van 3 lieve schatten van kinderen. Karl & Rick 8 jaar en een dochtertje Caro van 10. Ik ben psychiatrisch verpleegkundige en mijn hobby is koken, vandaar deze blog.
Dit bericht werd geplaatst in Geen categorie. Bookmark de permalink .

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s